Profil Chef Edwin Lau Mantan Finalis Majalah Men’s Health

Profil Chef Edwin Lau Mantan Finalis Majalah Men’s Health

Profil Chef Edwin Lau Mantan Finalis Majalah Men’s Health

Salah satu chef yang juga terkenal bukan hanya dari dunia memasak yang digelutinya, tapi juga berbagai kemampuan lainnya adalah Chef Edwin Lau. Memiliki nama lengkap Edwin Handoyo Lau lahir di Ujung Pandang, 16 November 1982 yang memulai karirnya sebagai seorang model di salah satu majalah pria Men’s Health pada tahun 2006.

Chef Edwin Lau yang dulunya sama sekali tidak memiliki keahlian dalam dunia memasak ini pada akhirnya terjun ke dunia memasak dan berhasil mendapat gelar chef karena ketekunannya. Meski dulu, banyak stigma yang menuliskan bahwa seorang lelaki yang menjadi seorang chef memiliki sifat kemayu, tapi hal tersebut tak membuat semangat Chef Edwin kendor.

Mulai menggeluti dunia masakan dengan kuliah D-3 jurusan Perhotelan Pariwisata di Akademi Pelita Harapan. Saat kuliah, ia pun juga mulai magang di Sakana Japanese Restaurant dan setelahnya juga ia sempat menjadi koki di The Ritz Calton Bali (2002-2003) serta Grand Hyatt Jakarta (2003-2007). Chef yang dulunya fokus pada masakan Jepang, kini telah beralih menjadi healthy chef dengan sempat belajar tentang nutrisi di Food and Drug Administration (FDA).

Karena Chef Edwin yang gemar berolahraga sejak kecil juga memiliki bentuk tubuh yang kekar dan sehat, ia memutuskan untuk menjadi salah satu finalis Men’s Health be Our Cover pada tahun 2006 yang menjadikan namanya semakin menanjak. Ia juga sempat mengikuti kontes bertaraf nasional, yaitu Mister Indonesia tahun 2007 dan keluar sebagai juara ketiga, serta mendapatkan penghargaan khusus sebagai “Photigenic Awards”.

Beberapa karya yang telah dilahirkan oleh Chef Edwin antara lain adalah Kontributor Urban Health Magazine, Jawa Pos News Paper Columnist (For Her), Kontributor Men’s Health Indonesia (Rubrik Kiat Sedap), Kontributor Cosmo Man Indonesia (Rubrik Fitness and Nutrition), dan Healthy Express: Super Sehat dalam 2 Minggu – Gramedia.

Adapun beberapa prestasi lainnya, yaitu Good Living with Edwin Lau (Metro TV), 811 Show (Metro TV), Kamus Hidup Sehat (TV One), Healthy Life (Metro TV), Foodvaganza(B Channel), Healthy Chef (Astro TV), Hoki Koki, The Matrix 5, dan Cooking Master Indonesia (Indosiar). Selain itu, Chef Edwin juga membintangi iklan, diantaranya Smile Home Shopping, Mama Lime, Mie Sedaap, dan Mercedes-Benz.

Sebagai chef yang sangat memerhatikan makanan sehat, ia juga mengajarkan kepada masyarakat untuk hidup dan makan makanan sehat. Ia sendiri telah sejak lama memulai makan makanan tanpa garam, peyedap rasa, minyak, gula, dan bumbu-bumbu yang tidak menyehatkan badan. Chef Edwin pun hanya makan makanan yang direbus dan dikukus saja untuk menunjang hidup sehatnya.

Pria yang telah memiliki seorang putri ini pun terus memberikan pengetahuan tentang cara memasak makanan yang sehat, olahraga yang baik untuk tubuh, dan juga perihal kesehatan. Bahkan selain sebagai healthy chef dan pembawa acara, ia pun menjadi professional chef, Japanese restaurant consultant, nutrition and fitness consultant.