Bakwan Jagung Tanpa Telur

Pada artikel kali ini saya akan memberika baga mana cara membuat bakwan jagung salah satu cara nya adalah makanan incaran yang akan dipilih untuk menemani kalian untuk makan di rumah maupun di restoran, dengan resep memiliki varian resep bakwan jagung yang sangat berbeda-beda.

Nama bakwan jagung sangat tidak asing di telinga kalian semua. Pastinya kalian juga taukan apa itu makanan bakwan jagung?, saya akan menjelaskan sedikitdari beberapa jenis jagung apa itu bakwan jagung?.

Bakwan jagung atau biasa  disebut bakwan adalah makanan yang terbuat dari tumbuhan jagung, dan terigu, , dan digoreng. Resep yang digunakan untuk beberapa bervariasi, beberapa menggunakan juga beberapa daun bawang ,dan juga cabe merah, dan bawang merah. Makanan ini berasal dari negara Indonesia.

Ternyata masing-masing daerah di Nusantara kita ini memiliki namanya sendiri dan sangat berbeda beda untuk menyebut bakwan bakwan jagung ini. Walaupun dengan namanya yang berbeda-beda namun dasar dari makanan bakwan adalah dengan cara gorengan dengan juga dapat isi dengan sayur. Apa saja nama mereka ini?

Nama Lain Membuat Bakwan jagung

 1. Bakwan

Orang-orang di indonesia yang biasa menyebut makanan ini dengan sebutan bakwan adalah dari orang Jakarta, Bogor, Depok, Tanggerang, Bekasi, Jogja, sampai Manado juga menyebutnya dengan nama bakwan hampir di saluruh pulau jawa menyebutya dengan nama bakwan. Dan ternyata Lampung juga menyebutnya makanan ini dengan nama bakwan, tetapi mereka memakannya dengan menggunakan cocolan saos cuka mirip dengan makan pempek di daerah Palembang.

 2. Weci atau Heci

Sedangkan orang didaerah malang dan sekitarnya menyebut gorengan bakwan ini dengan menyebut nama weci. Dari beberapa daerah sekitar di daerah malang ada juga yang menyebutnya dengan nama heci. Beberapa kota yang mempunyai nama sangat unik yang hampir serupa adalah Lumajang dan juga Madiun.

 3. Kandoang

Berbeda dari sebelumnya nama ini berasal dari masyarakat yang berada di daerah Kediri di provinsi Sulawesi Tenggara, makanan yang berisi dengan sayuran ini disebut dengan nama kandoang. Nama ini tidak terlalu terkenal di daerah daerah kediri. Namun orang kendari sangat menyukai makanan gorengan ini sehingga mereka tidak bosan untuk memakan di setiap sore kalian bermain.

 4. Makao atau Macau

Berbeda lagi dengan daerah yang erada di Manado,provisi Sulawesi Utara dan daerh Kupang,di povinsi Nusa Tenggara Timur. masyarakat ini menyebut makanan gorengan bakwan tersebut dengan nama makao atau juga bisa disebut macau. yup, nama tersebut mirip dengan negara seperti Macau.

 5. Pia-pia

Jika kalian mendengar kata kata seperti pia pasti mengingat makanan yang banyak di jual di daerah Yogyakarta, tetapi pia disini sangat berbeda dengan apa yang kalian pikirkan. Pia-pia adalah sebutan dari daerah di Blora dan daerah Pati,di provinsi Jawa Tengah. Akan tetapi, sebagian orang di daerah Ponorogo, provinsi Jawa Timur juga menyebutnya dengan nama pia-pia.

 6. Badak

Tidak jauh dari derah Pati, orang-orang menamainya dengan nama yang unik dan berbeda untuk makanan gorengan bakwan ini. Orang di daerah Semarang dan daerah Pekalongan menyebut makanan bakwan ini dengan nama lain yaitu badak. Agak menakutkan seperti hewan badak sehingga makanan ini dinamai dengan nama badak, apalagi tiap sore hari orang di daerah Semarang dan daerah Pekalongan makan gorengan ini dengan sebutan yang sama dengan hewan yang dilindungi yaitu badak.

 7. Ote-ote

Banyak dari kota Jawa Timur menyebut makanan ini dengan sebutan ote-ote. Di antaranya adalah Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Blitar, Mojokerto, dan masih ada beberapa daerah lainnya. Dan uniknya ternyata nama ote-ote ini mempunyai arti lain yaitu bertelanjang dada.

 8. Bala-bala

Dari kata “bala” dalam bahasa sunda yang biasanya mempunyai arti berantakan. Memang saggat benar makanan ini tidak bisa seratus persen dengan berbentuk bulat dan juga halus teksturnya. Jadi, di daerah bandung di provinsijawa barat menyebutnya dengan nama lain yaitu bala-bala.

 9. Hongkong

Ini bukan nama yang memiliki daerah otonomi yang terletak di bagian tenggara kota Tiongkok di estuari Sungai Mutiara dan juga Laut Tiongkok Selatan. Hongkong, itu lah orang Banyuwangi menyebut makanan gorengan bakwan ini. Jajanan bakwan ini sangat disukai orang banyuwangi, sehinnga menjadi menu makanan favorit di setiap warung-warung makan dan kopi yang berebaran di daerah daerah Banyuwangi.

 10. Bikang doang

Makanan ini juga sering disebut dengan dengan nama Bikang doang, meski namanya mirip dengan nama Bikang ambon tidak ada hubungannya sama sekali dengan itu. Nama ini diberi oleh oleh orang Makassar,di provinsi Sulawesi Selatan. makanan ini banyak digemari oleh orang di daerah makasar Makassar.

Kalo di daerah seperti di atas memiliki beberapa nama unik jika di daerah kalian menyebut makanan bakwan ini dengan sebutan apa?. Tapi cara memakannya juga sanggat berbeda lohh. Kalian yang memakan dengan mengunakan cocolan saos cuka, bisa juga saos sambal, sambal kacang, macam-macam sambal dan lain sebagainya sangat nikmat.

Makanan Bakwan jagung selalu menjadi incaran pada saat bulan suci Ramadhan tiba, biasa kita sebut dengan nama takjil. Tidak hanya itu bakwan juga di cari untuk melengkapi camilan waktu sore.

Ada beberapa resep yang akan saya berikan untuk kalian semua dalam membuat bakwan jagung, kalian juga bisa membuat jagung sangat mudah dan juga lezat. Penasaran bagaimana cara membuat resepnya bakwan jagung? simak dibawah ini ya oke!

Resep Bakwan Jagung

 1. Resep Bakwan Jagung

Bahan Bakwan Jagung:

  • 5 buah jagung manis, pipil
  • 45 gram teri nasi, seduh
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 145 gram tepung beras
  • 45 gram tepung terigu
  • 2sdt garam
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 245 ml air
  • 800 ml minyak goreng

Bumbu Halus Membuat Bakwan Jagung:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar

Cara Membuat Bakwan Jagung :

  1. Bersihkan terlebih dahulu jagung manisnya dan pisakan dari kulit nya, lalu pipil jagung bisa mengunakam mesin giling jagung.
  2. Lalu jika sudah selesai kalian masukkan jagung manis, dan jugateri nasi, bumbu halus yang sudah dihaluskan,beberapa daun jeruk, dan daun bawang putih. Aduk hingga beran beran merata
  3. Tambahkan beberapa tepung beras,dan tepung terigu, taklupa tambakan garam, merica bubuk, dan gula dalam adonan. Aduk hingga benar beanar merata. Jika sudah di aduk tuangkan air bersih, lalu aduk kembali sampai rata.
  4. Sendokkan adonan tepung bakwan yang sudah jadi satu per satu ke dalam penggorengan dengan minyak yang sangat panas.
  5. Goreng hingga bakwan sudah matang yang berwarna kuning kecoklatan dan matang.
  6. jika sudah matang tiriskan dan sajikan bakwan selagi masih hangat da siap di santap

Nah, itu dia beberapa resep bakwan jagung tanpa mengunakan telur yang bisa kalian coba di rumah. Sangat mudah bukan untuk membuat makanan bakwan jagung. Jika membutuhkan makanan untuk camilan kalian tidak perlu lagi untuk mencari keluar di toko.

Kamu bisa langsung membuat bakwan jagung di rumah kalian masing masing. Resep yang saya ini bisa berikan bervariasi jadi kalian bisa membuatnya tanpa merasa hawa yang bosan yang hanya di goreng dengan rasa atau isi dari bakwan yang  itu-itu saja. Dan kami juga memiliki beberapa resep alternatif lainya yaitu resep usus cripsy jika kalian memnyukainya

Banyak sekali olahan dari makanan jagung yang bisa kamu buat di rumah untuk camilan selain makana bakwan jagung.

Selamat mencoba resep kali ini dirumah :)!.