cara membuat gula semut

Cara Membuat Gula Semut Dari Gula Aren

Hallo Sob! Pada kesempatan kali ini saya akan membuat artikel mengenai cara membuat gula semut dari gula aren berikut ini adalah artikelnya selamat membaca!

Tahapan Pembuatan Gula Semut Dari Gula Aren – Gula semut adalah gula berbentuk bubuk yang terbuat dari nira pohon kelapa. Tekstur gula semut hampir menyerupai rumah.

 Maka dari itu gula ini diberi nama gula semut. Meski dirasa lebih pas manis dibanding gula pasir biasa. Namun gula ini agak mudah ditemukan, apalagi jika mencarinya di kota-kota besar.

Padahal gula, ini sangat cocok digunakan sebagai minuman dan bahan tambahan makanan. Untuk harga gula semut sendiri lebih terjangkau dibanding gula pasir biasa yang dijual di kota-kota besar. Makanya lebih baik mencicipi gula semut buatan sendiri, karena bahan-bahannya mudah didapat. Dalam pembuatan gula semut bisa menggunakan mesin gula semut. Disini anda bisa melihat tentang Tahapan Pembuatan Gula Semut Dari Aren yang bisa anda lihat dibawah ini.

Bahan dan perlengkapan yang dibutuhkan

· Kelapa Nira Segar

· Kawat Kasa

· Wajan besar

· Tungku

Cara Membuat Gula Semut

Dengan cara tradisional, Anda bisa menuangkan sari kelapa sambil disaring menggunakan kawat kasa yang terbuat dari tembaga, setelah itu Anda bisa meletakkannya di atas perapian menunggu proses perebusan atau pemanasan. Proses perebusan ini memakan waktu sekitar 3 jam, karena tergantung volume nira. Untuk proses ini Anda mengaduk air getah tersebut hingga mendidih.

Untuk proses pengadukan gula, disini anda bisa menggunakan bantuan mesin yang sudah didesain untuk mengaduk gula semut. Jika Anda tidak memiliki mesin ini, maka Anda dapat menggunakan metode manual ini.

Tahapan Pembuatan Gula Semut Dari Gula Aren – Gula semut adalah gula berbentuk bubuk yang terbuat dari nira pohon kelapa. Tekstur gula semut hampir menyerupai rumah. Maka dari itu gula ini diberi nama gula semut. Meski dirasa lebih pas manis dibanding gula pasir biasa. Namun gula ini agak mudah ditemukan, apalagi jika mencarinya di kota-kota besar.

Padahal gula, ini sangat cocok digunakan sebagai minuman dan bahan tambahan makanan.

Untuk harga gula semut sendiri lebih terjangkau dibanding gula pasir biasa yang dijual di kota-kota besar. Makanya lebih baik mencicipi gula semut buatan sendiri, karena bahan-bahannya mudah didapat. Disini anda bisa melihat tentang Tahapan Pembuatan Gula Semut Dari Aren yang bisa anda lihat dibawah ini.

cara membuat gula semut

Bahan dan perlengkapan yang dibutuhkan

· Kelapa Nira Segar

· Kawat Kasa

· Wajan besar

· Tungku

Cara Membuat Gula Semut

Dengan cara tradisional, Anda bisa menuangkan sari kelapa sambil disaring menggunakan kawat kasa yang terbuat dari tembaga, setelah itu Anda bisa meletakkannya di atas perapian menunggu proses perebusan atau pemanasan. Proses perebusan ini memakan waktu sekitar 3 jam, karena tergantung volume nira. Untuk proses ini Anda mengaduk air getah tersebut hingga mendidih.

Untuk proses pengadukan gula, disini anda bisa menggunakan bantuan mesin yang sudah didesain untuk mengaduk gula semut. Jika Anda tidak memiliki mesin ini, maka Anda dapat menggunakan metode manual ini.

Jika nanti muncul gelembung-gelembung berisi getah mendidih, anda bisa membuangnya, agar anda bisa mendapatkan adonan gula yang tidak hitam, kering dan juga tahan lama. Untuk proses pemanasan bisa diakhiri setelah air nira menjadi kental, sekitar 8%.

Disini lebih sering dilakukan proses pengadukan agar getah menjadi kental dan menjadi kental. Untuk tahap ini, pembersihan harus dilakukan pada busa dan kotoran halus. Setelah 10 menit berlalu, Anda dapat melepas penantian dan melakukan pengadukan kembali secara perlahan hingga terjadi proses kristalisasi.

Jika sudah melalui proses kristalisasi, maka Anda bisa mempercepat pengaduk sehingga terbentuk serbuk kasar. Serbuk kasar ini biasa disebut gula semut setengah jadi dengan kadar air sekitar 5%. Setengah bagian gula semut ini dihaluskan terlebih dahulu, gula kristal masih menggumpal dan menjadi lebih halus.

Setelah selesai, selanjutnya lanjutkan proses penyaringan dengan ukuran sekitar 20 mesh

Guna meningkatkan kandungan isi, disini anda bisa menggunakan oven pada proses pengeringan, agar hasilnya seragam bagus, anda bisa menggunakan bagian yang mengeras dari gula semut untuk proses penepungan menggunakan alat seperti lesung.

Gula semut akhirnya siap digunakan.

Jika ingin mengkonsumsi gula semut, apa salahnya kita membuat gula semut sendiri, karena lebih bermanfaat dan memiliki banyak khasiat yang diterima. Semoga semut gula ini bisa bermanfaat untuk anda semua.