Resep Bistik Daging Giling Bola

Hai teman teman apa kabar kalian semua ? kali ini kita akan membahas tentang resep bistik daging giling bola . Kita juga dapat membuat olahan ini di rumah menggunakan mesin gilingan daging . Simak sampai akhir ya..

Kamu yang bosan dengan masakan yang itu-itu aja? Nah, tepat sekali, kamu bisa memasak bola-bola daging di rumah. Masakan dari bahan dasar daging ayam atau sapi ini cita rasa sendiri. Campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit kasar, tapi lembut di lidah.

Cara membuat bola-bola daging ini sangat mudah dan praktis. Jadi kamu nggak perlu takut makan banyak waktu. Bahan utama daging, lalu bumbu-bumbu sederhana dan inti yang ada di dapur. Mulai dari bawang merah, bawang putih, tomat, telur, merica, margarin.


Bola-bola daging ini sangat lezat disantap sebagai lauk nasi. Disajikan dan makan bersama keluarga tercinta. Masakan bola daging ini identik dengan rasa pedas. Tapi ternyata bola daging juga nikmat dimasak menggunakan bumbu lain lho. Agar si kecil makin suka, tambahkan bahan lain seperti bakso, telur puyuh, sosis, dan lainnya.

1.Daging giling bola saus tiram.

Bahan:
– 300 gram daging sapi giling
– 1 butir telur ayam
– 2 buah tomat
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 sdm saus tomat
– 5 sdm kecap manis
– 3 sdm kecap asin
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 1 sdt merica
– 600 ml air
– 6 sdm margarin

Cara memasak:
1. Campur jadi satu daging cincang, telur, 1 sdt gula, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt merica. Aduk rata lalu bentuk bulat.

2. Goreng bola daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan tomat, saus tomat, kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica.

4. Masukkan bola-bola daging goreng, masak hingga matang.

2. Bistik daging giling bola.

Bahan:
– 200 gram daging sapi giling
– 1 telur
– 2 sdm tepung roti
– 1 sdm kecap manis
– 1/4 sdt merica
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1 sdm bawang putih goreng
– Mentega

Bahan kuah:
– 3 tomat potong jadi 2 bagian
– 2 sdm kecap manis
– 2-3 sdm gula pasir
– 3 bawang putih cincang
– Air secukupnya (500-700ml)
– Pala bubuk sedikit saja
– Garam
– Merica
– Kaldu jamur secukupnya

Pelengkap: (rebus)
– Wortel
– Buncis

Cara memasak:
1. Campur daging dengan bahan lain kecuali mentega. Masak dan diamkan selama 30 menit di kulkas. Keluarkan dan bentuk adonan jadi bulat.

2. Goreng bola-bola daging pakai mentega. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.

3. Buat kuah: Rebus air. Masukkan tomat dan masak sampai lembek. Saring tomat lalu ambil sarinya.

4. Panaskan sari tomat, tuang air 500 ml. Masukkan bawang putih cincang dan bola-bola daging.

5. Beri kecap manis, gula pasir, kaldu jamur, garam, pala bubuk dan merica.

6. Sajikan bersama bahan pelengkap.

3. Gulai daging giling bola.

Bahan:
– 350 gram daging sapi giling
– 3 sdm bawang merah goreng, haluskan
– 2-3 sdm kacang kenari, haluskan
– 1,5 sdm bumbu gulai bubuk
– 2 kentang, potong dan goreng
– 2 tangkai daun kari
– 4 cabai hijau utuh
– 2 tomat, belah jadi 4
– Air secukupnya
– Garam
– Gula

Bumbu halus:
– 6 bawang putih
– 5 cabai merah besar
– 3 cm jahe
– 1 sdt kunyit bubuk

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus. Masukkan bawang merah goreng dan sedikit air, tumis sampai matang.

2. Masukkan bumbu gulai bubuk, aduk rata. Masukkan kenari, garam, dan gula.

3. Tuang air secukupnya lalu masak sampai bumbu meresap.

4. Campur daging giling dengan 1/3 bumbu tumisan, aduk rata. Bentuk bulat.

5. Campur air secukupnya dengan 2/3 tumisan, masak sampai mendidih. Masukkan bola-bola daging, masak sampai matang.

6. Masukkan kentang, cabai hijau, tomat, dan daun kari.

7. Beri garam dan gula, masak sampai matang.

4. Bola daging saus asam manis.

Bahan:
– 500 gram fillet dada ayam
– 100 gram udang
– 5 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 buah telur
– 2-3 sdm tepung kanji
– 1 sdt kecap asin
– garam
– merica secukupnya

Bahan saus:
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bombay, iris
– 1 buah wortel, iris korek api
– 6 sdm saus tomat
– 2 sdm saus sambal
– 1 sdm gula pasir
– garam
– lada secukupnya
– 1 sdm maizena (larutkan pakai sedikit air)
– air secukupnya

Cara memasak:
1. Haluskan semua bahan bola daging dengan food processor. Bentuk bulat, goreng dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih. Tuang air secukupnya. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang.

3. Masukkan semua bahan saus, kecuali larutan maizena. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan bawang bombay, bola daging lalu aduk rata. Tuang larutan maizena. Masak sampai matang.

5. Meatball sweedish.

Bahan:
– Daging giling secukupnya
– Lada
– Sedikit garam
– Bawang bombay, cincang

Bahan saus:
– 2 sdm  margarin
– 2 sdm tepung terigu
– Susu full scream secukupnya
– Sejumput garam
– Sejumput lada
– Kaldu sapi/ ayam secukupnya
– Mustard
– Cooking cream

Cara memasak:
1. Campur semua bahan daging, bentuk bulat lalu masukkan ke kulkas 5-10 menit.

2. Panaskan margarin, goreng bola-bola daging sampai matang.

3. Buat saus: Masak tepung terigu dengan margarin. Tuang susu full cream, kaldu, garam, lada, mustard, dan cooking cream. Masak sampai tercampur rata.

4. Masukkan bola-bola daging.

Nah mungkin kurang lebih seperti itu . Semoga membantu dan dapat bermanfaat , Sampai bertemu di artikel berikutnya.