cara membuat donat empuk dan mengembang

Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sederhana

Hi semuanya, udah kenal sama makanan donat belum nih? Pasti kalian semua udah kenal kan sama makanan yang satu ini. Nah, di kesempatan kali ini saya ingin membahas, beberapa cara membuat donat empuk dan mengembang. Simak baik- baik yaa.

Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sederhana

1. Cara Membuat Donak Empuk Bentuk Sate

cara membuat donat empuk dan mengembang

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan
  • 100 gr gula pasir
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 kuning telur

Bahan lain:

  • minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng
  • dark cooking chocolate, lelehkan untuk olesan
  • meises warna-warni secukupnya
  • tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

  1. Kempiskan adonan donat, lalu potong, kemudian timbang masing- masing adonan seberat 30gr
  2. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit
  3. Tusuk adonan mengunakan tusuk sate, masing- masing 3 sampai 4 buah atau sesuai selera kalian
  4. Diamkan kembali selama 30 menit
  5. Goreng dengan api sedang sampai berubah warna kuning kecoklatan serta matang
  6. Angkat dan tiriskan
  7. Olesi seluruh permukaan donat kentang dengan cokelat leleh
  8. Taburi dengan meises warna-warni atau sesuai selera
  9. Sajikan dan nikmati.

2. Cara Membuat Donak Empuk Cokelat Lumer

cara membuat donat empuk dan mengembang

Bahan kering:

  • 15 sdm tepung cakra
  • 9 sdm tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • 7 sdm kentang kukus (lumatkan)
  • 1sdm susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 31/4 mentega
  • 1/4 garam halus

Bahan basah:

  • ragi 1 sdt
  • 1 sdt gula pasir
  • 60 ml air hangat

Cara membuat:

  1. Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih
  2. Masukkan semua bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama bahan basah hingga setengah kalis, dan tambahkan mentega, aduk hingga benar-benar kalis
  3. Tunggu selama 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat
  4. Cetak dengan cetakan bulat lalu diamkan adonan sekitar 20 menit
  5. Goreng semua adonan yang pertama di cetak harus langsung digoreng agar tidak over proofing
  6. Goreng api sedang
  7. Untuk toping bisa pakai selai coklat.

3. Cara Membuat Donak Empuk Sederhana

cara membuat donat empuk dan mengembang

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Cara membuat:

  1. Dalam wadah campurkan tepung, gula, susu bubuk, serta ragi, dan aduk sampai rata.
  2. Tambahkan kentang halus, kuning telur dan juga air dingin, uleni sampai rata serta setengah kalis
  3. Masukkan mentega serta garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Tunggu selama 15 menit
  4. Bagi adonan dengan masing- masing 50gr, bentuk bulat lalu diamkan lagi selama 20 menit sampai mengrembang
  5. Lubangi tengahnya kemudian goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Cukup sekali balik supaya minyak tidak terlalu banyak meresap.
  6. Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera

Baca Juga : Mesin Pembuat Donat

4. Cara Membuat Donak Empuk Bentuk Kepang

Bahan A:

  • 500 gr tepungr protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Bahan B:

  • 80 gr mentega
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, dan juga ragi, lalu aduk rata.
  2. Tambahkan kentang halus, kuning telur dan juga susu dingin kemudian uleni sampai rata serta setengah kalis
  3. Tambahkan mentega serta garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Tunggu selama 15 menit
  4. Bagi adonan masing- masingr 45gr, kemudian pipihkan adonan, bagi jadi 3 sisi lalu bentuk kepang.
  5. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja
  6. Ambil adonan lalu goreng 1 sisi hingga berwarna kecokelatan dan balik kemudian angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak menyerap minyak banyak
  7. Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan

Nah, tadi itu adalah cara- cara bikin donat empuk dan mengembang yang enak. Demikian dari saya, semoga bermanfaat, jika ada kurang lebihnya saya mohon maaf. Cukup sekian dan terimakasih.