Cara Membuat Pisang Nugget Coklat

Cara Membuat Pisang Nugget Coklat

Cara Membuat Pisang Nugget Coklat

Bersantai di sore hari tentu semakin lengkap apabila ditemani dengan kudapan lezat hasil olahan pisang nugget. Yuk, kali ini coba cara membuat pisang nugget coklat yang lumer!

Cara Membuat Pisang Nugget Coklat

Kreasi kudapan yang satu ini memang sempat naik daun dan digemari oleh banyak orang karena teksturnya yang lembut di dalam dan garing di bagian luarnya. 

Meski menyerupai pisang goreng, namun pisang nugget memiliki tekstur yang lebih halus karena buah pisangnya yang dilumatkan terlebih dahulu, baru dicampurkan bersama tepung. Bukan hanya itu saja, tambahan tepung roti di bagian luar kulitnya membuat tekstur pisang nugget semakin renyah. Apalagi bila ditambah dengan balutan coklat lembut yang lumer di mulut. Bahkan, kamu juga bisa membuat coklat ini sendiri menggunakan mesin coklat lengkap dari kakao ke coklat

Nah, kamu bisa membuat pisang nugget cokelatmu sendiri di rumah, lho. Selain lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan topping atau bahan-bahan lain sesuai dengan selera kamu. Yuk, simak cara membuat pisang nugget coklat berikut ini!

Resep Bikin Pisang Nugget

1. Pisang Nugget Coklat Lumer

Bahan-bahan:
  • 4 buah pisang kepok
  • 100 gram parutan keju
  • 5 sdm tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 3 sdm cokelat meises
  • 1 sachet SKM putih
  • 1 sdt garam
Bahan Pelapis:
  • 5 sdm tepung terigu
  • 8 sdm air
  • Tepung Panir/Roti
Topping:
  • Cokelat blok, tim hingga lumer
  • Keju
Cara Membuat Pisang Nugget Coklat Lumer:
  1. Hancurkan pisang menggunakan garpu sampai benar-benar halus.
  2. Campur semua bahan dengan adonan pisang, kemudian aduk sampai rata.
  3. Siapkan loyang kotak dengan ukuran sedang, lapisi bagian dalamnya menggunakan alas kertas kue. Masukkan adonan pisang nugget, kemudian kukus selama 20 sampai 30 menit.
  4. Setelah matang, tunggu sampai dingin terlebih dahulu, kemudian potong kotak dengan ukuran sesuai selera.
  5. Campurkan bahan pelapis yang terdiri dari tepung terigu dan air, kemudian lapisi adonan yang sudah dipotong-potong.
  6. Setelahnya, lapisi kembali adonan pisang nugget menggunakan tepung panir sampai tertutup sempurna.
  7. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
  8. Setelah matang, celupkan ke dalam lelehan cokelat tim hingga permukaannya terlapisi coklat.
  9. Beri taburan coklat meises dan parutan keju sebelum menyajikannya.
  10. Pisang nugget coklat lumer siap untuk disantap.

2. Pisang Nugget Coklat Keju

Pisang Nugget Coklat Keju
Bahan-bahan:
  • 10 buah pisang (pisang jantan/ pisang uli)
  • 10 sendok tepung terigu
  • gula halus secukupnya
  • air secukupnya
  • perasa vanilla secukupnya
  • 1 bungkus tepung roti
Bahan Topping:
  • 1 bungkus coklat
  • 1 bungkus keju kraft

Cara Membuat Pisang Nugget Coklat Keju:

  1. Potong-potong pisang yang akan digunakan menjadi dua bagian.
  2. Masing-masing potongan pisang dipotong lagi menjadi 2 bagian.
  3. Buat bahan celupan pisang dengan mencampurkan semua bahan celupan sampai adonan agak kental.
  4. Celupkan pisang ke dalam adonan celupan sampai rata dan menutupi seluruh permukaan pisang.
  5. Angkat dan balurkan pisang di tepung roti.
  6. Goreng semua pisang di atas api berukuran kecil menggunakan minyak panas sehingga pisang tenggelam.
  7. Lelehkan coklat dengan cara disteam.
  8. Balurkan lelehan coklat ke atas pisang yang sudah digoreng.
  9. Parut keju craft di atas pisang yang telah matang.
  10. Simpan pisang nugget di dalam wadah tertutup dan tunggu sampai meleleh.

3. Pisang Nugget Coklat Spesial

Bahan-bahan:
  • 5 buah pisang matang
  • 3 sdm tepung terigu
  • Air panas
  • Tepung roti
  • 100 gr milk chocolate
  • Susu cair

Cara Membuat Pisang Nugget Coklat Spesial:

  1. Potong pisang, belah satu buah pisang menjadi dua bagian.
  2. Buat adonan basah, yaitu tepung terigu dan tuang sedikit air hingga kental.
  3. Setelah dicelupkan di adonan basah, gulingkan adonan di atas tepung roti.
  4. Goreng pisang sampai berwarna keemasan
  5. Jika sudah matang, angkat dan tata di piring. Pisang nugget siap untuk diberi topping. 
  6. Topping: Masak susu sampai mendidih dan tuang di atas cokelat yang sudah dipotong kecil. Aduk-aduk sampai leleh merata dan siap disajikan di atas pisang.

Tips Memasak Pisang Nugget

Inilah beberapa tips cara membuat pisang coklat:

  1. Pilihlah pisang yang sudah matang supaya pisang nugget manis
  2. Utamakan memakai pisang kepok
  3. Pengganti pisang kepok bisa menggunakan pisang ambon atau pisang sunpride
  4. Pilihlah tepung terigu dan tepung panir yang berkualitas
  5. Jangan mengaduk adonan nugget secara berlebihan supaya nugget tidak terlalu keras
  6. Gunakan putih telur kocok tanpa air untukbahan baluran agar lebih crispy
  7. Jika tidak segera digoreng, simpan nugget pisang yang telah diberi tepung panir di dalam wadah yang tertutup
  8. Simpan di dalam freezer dengan daya tahan 1 sampai 3 bulan
  9. Goreng menggunakan api berukuran kecil atau sedang

Itulah tadi beberapa cara membuat pisang nugget coklat yang bisa kamu coba di rumah. Jika coklat yang digunakan masih tersisa, kamu bisa menggunakannya dengan mencoba resep kue kering coklat kacang. Yuk, segera coba dan nikmati lezatnya pisang nugget coklat.